Groentenbordje met platte kaas

groentenbordje_platte_kaas (3K)

  • 3 pijlen witloof
  • 1 wortel
  • 10 tal radijsjes
  • 2 sjalotjes
  • een stuk komkommer
  • een stuk rode paprika
  • 100 g sojascheuten
  • peper
  • zout
  • honingmosterd kruidenmix Piet Huysentruyt
  • 150 g magere platte kaas

Witloof fijn snijden, wortel halveren en in fijne ringen snijden.
Radijsjes in dunne ringen snijden, sjalotjes in blokjes snijden.
Komkommer in de helft snijden het vruchtvlees verwijderen en in halve maantjes snijden.
Paprika in blokjes snijden en de sojascheuten grof snijden.
Deze groenten goed kruiden en de platte kaas eronder mengen.
Serveer zeer fris.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug