|
|
Paprika's ontdoen van pitjes snijd deze grof.
Champignons in vier snijden.
Wortelen in de lengte doorsnijden en in ringen snijden.
Sjalotjes fijn snijden.
Look door de lookperser doen.
Stoof de groenten beetgaar gekruid aan in olijfolie samen met de curry ketchup.
Als laatste de porto toevoegen laat nog even stoven.
Voor het opdienen de boter eronder mengen.
Indien nodig een beetje bijbinden.
Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij
