Gebakken kikkererwten

vegetarisch

  • 250 g gekookte kikkererwten
  • 1 eetl. sojasaus
  • 1½ theel. sambal
  • 1 theel. currypoeder
  • 1 theel. paprikapoeder
  • 1 eetl. balsamico-azijn
  • 1 theel. lookpoeder, of 1 eetl. geperste look
  • 1 eetl. olijfolie

Doe alles samen in een pan op hoog vuur.
Laat sudderen tot al het vocht weg is en bak verder tot de kikkererwten knisperend goudbruin worden.
Deze kikkererwten zijn ook heerlijk als vleesvervanger bij gelijk welke andere maaltijd zoals slaatjes, pasta’s, ovenschotels, stoofpotjes . . .

Bron: Samen eco actief, Velt

Terug