Courgetten, goed gevuld

courgetten (3K)

  • 4 ronde courgetten
  • 6 wortelen
  • 150 g gerookte spekblokjes
  • 2 sjalotjes
  • cajunkruiden
  • boter

Courgetten, hoedje er af snijden en uithollen.
Wortelen in kleine blokjes snijden.
Sjalotjes fijn snijden.
Bak de spekblokjes aan zonder vetstoffen, voeg de groenten toe en kruid naar smaak (indien nodig een beetje boter toevoegen).
Vul de courgetten en duw goed aan.
Zet 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C .
Serveer zeer warm.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug