Confituur van rabarber met kaneel en Jamaicarum

confituur_rabarber_kaneel (3K)

  • 1 kg rabarber
  • 1 kg suiker
  • 1 soepl. kaneel
  • een flinke scheut rum

Rabarber in kleine stukjes snijden, doe deze in een ruime kookpot en voeg suiker toe en evenzeer de kaneel en rum .
Laat koken, blijf regelmatig roeren en schuim evenzeer regelmatig af.
Na ongeveer 1 uur als de gewenste dikte is bereikt, vul glazen potten met de confituur, deksel erop en laten afkoelen.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug