Confituur kerst

confituur_kerst (2K)

  • 500 g aardbeien
  • 500 g rabarber
  • 500 g meloen
  • 500 nectarines
  • 2 kg suiker
  • klontje boter

Deze fruitsoorten zijn met veel zorg fijn gesneden en ingevroren om in de winter confituur te kunnen maken.
Laat het fruit ontdooien, doe deze in een grote ketel breng aan de kook en voeg suiker toe.
Voeg een klontje boter toe om het schuimen tegen te gaan.
Laat ongeveer 1 uur koken tot de gewenste dikte is bereikt, vul glazen potten met de confituur, deksel erop en laten afkoelen.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug