Aardappelen op zijn Breugheliaans

aardappelen_breugheliaans (3K)

  • 14-tal aardappelen in blokjes gesneden ( beetgaar )
  • 150 g gerookte spekblokjesblokjes
  • 150 g gerookte kalkoenblokjes
  • 1 rode ajuin in blokjes gesneden
  • kruidenboter
  • enkele teentjes knoflook fijn gesneden
  • peper & zout
  • paprikapoeder

Bak de spek en kalkoenblokjes krokant aan in boter.
Voeg de ajuin en lookteentjes toe evenzeer de aardappelen met kruidenboter en goed kruiden.
Bak dit alles goudbruin aan.
Kan zowel bij vlees als vis geserveerd worden.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug