Spies met pittige tofu

Spies met pittige tofu

  • 325 g tofu
  • 1 theel. sambal
  • 3 eetl. ketjap
  • 18 cherrytomaatjes
  • ½ courgette
  • 6 houten bbq spiezen, geweekt in water

Laat de blok tofu goed uitlekken.
Leg hem op een stuk keukenpapier en druk hem met een ander stuk keukenpapier zo veel mogelijk vocht uit.
Herhaal dit een paar keer.
Snijd de tofu in blokken.

Spies met pittige tofu
Spies met pittige tofu
Spies met pittige tofu

Meng in een kommetje de ketjap en de sambal door elkaar en schep de tofu blokken er door.
Laat een half uurtje afgesloten in de koelkast marineren.
Prik de stukken tofu om en om met een tomaatjes en stukje courgette aan een sateprikker.
Gril ze 5 minuten op de bbq.

Terug