Papillotte van wilde zalm

papillotte_zalm (3K)

voor 2 personen

  • 2 stukken wilde zalm ± 400 g
  • 6 kleine aardappeltjes in schil (half gaar)
  • 1 sjalotje
  • 1 kleine wortel
  • 1 stuk courgette
  • 1 tomaat
  • 1 pijl witlof
  • 1 stuk wit van prei
  • sap van een limoen
  • olijfolie
  • dille
  • citroentijm
  • zeezout
  • peper
  • enkele stukjes harde kruidenkaas
  • schijfjes tomaat

Groenten fijn snijden.
Neem twee stukken aluminium folie leg de groenten en aardappelen erop, kruid goed.
Zalm er boven op limoensap en olijfolie toevoegen nogmaals kruiden en afwerken met kaas en schijfje tomaat.
Vouw alles dicht en laat dit garen op de BBQ.

Terug