Lamskoteletjes met balsamico en oregano

Lamskoteletjes met balsamico en oregano

  • 12 lamskoteletjes
  • 2 eetl. oregano
  • 1 eetl. balsamicoazijn
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 eetl. honing
  • 1 theel. mosterd, grove
  • 2 eetl. witte wijn
  • 4 eetl. olijfolie
  • snufje peper
  • snufje zout

Roer in een mengkom de oregano, balsamico azijn, knoflook, honing, mosterd, witte wijn en olijfolie tot een marinade.
Bestrijk de lamskoteletjes met de marinade en laat het vlees 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
Laat het vlees kort voor gebruik op kamertemperatuur komen.
Laat de koteletjes in een zeef uitlekken.
Gril de koteletjes op de BBQ of gril in ca. 3 minuten per zijde mooi rosé.
Serveer de lamskoteletjes met een groene salade en gepofte aardappel.

Bron: Vlees.nl

Terug