Garnalen-tomaatspiesjes

  • 3 eetl. (arachide)olie
  • 1 theel. chili-olie
  • 1 mespunt bruine basterdsuiker
  • 1 mespunt cayennepeper
  • versgemalen peper
  • 24 grote Chinese garnalen
  • 1 groene paprika
  • 18 kerstomaatjes

Klop de olie met de chili-olie, de suiker, de cayennepeper en de peper door elkaar.
Maak de garnalen schoon, maar laat de staartjes eraan zitten.
Snijd de paprika in 24 stukjes.
Prik om en om 1 kerstomaatje, 1 garnaal, 2 stukjes paprika en 1 garnaal aan een sat├ęprikker of metalen spies.
Maak zo 12 spiesen, bestrijk ze met olie en rooster ze op het grillrooster in ┬▒ 4 minuten rondom goudbruin en gaar.

Bron: Astrid Veltman

Terug