|
|
Vermeng de kleingesneden ui en bieslook, de bloem en de eieren in een schaal.
Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje het water toe tot een glad beslag is ontstaan.
Maak het beslag op smaak met de sojasaus en wat zout en peper.
Verhit de olie voor het frituren tot 190 °C.
Doop de garnalen in het beslag en bak ze in de hete olie mooi bruin en krokant.
Laat de garnalen uitlekken op keukenpapier.
Serveer de garnalenpasteitjes zo warm mogelijk.