Vietnamese driehoekjes

voor 10 stuks

  • 150 g tofu, verkruimeld
  • 2 lente-uitjes, fijngesneden
  • 1 eetl. geraspte limoenschil
  • 100 g taugé
  • 2 eetl. Chinese sojasaus
  • 1 theel. sambal oelek
  • zout
  • 10 wontonvellen van 10 x 10 centimeter
  • frituurolie

Tofu, lente-ui, limoenschil, taugé, sojasaus, sambal en zout mengen.
Mengsel over wontonvellen verdelen, deegranden met water bestrijken en wontons als driehoekjes dichtvouwen.
Frituurolie verhitten tot 180 °C.
De driehoekjes in het olie in 3 à 5 minuten lichtbruin en krokant frituren.

Bron: Esther's recepten

Terug