Sojanoedels met garnalen en mosterdsaus

Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands

400 g sojanoedels naar keuze
1 eetl. olijfolie
1 ui, kleingesneden
2 teentjes knoflook, kleingesneden
500 g rauwe garnalen, gepeld

1 eetl. mosterd
4 tomaten, zaadlijsten verwijderd en in blokjes
20 cl rijst cuisine
handje basilicumblaadjes

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de olie en fruit ui en knoflook even door.
Voeg de garnalen toe en bak omscheppend tot ze net roze zijn (1 minuut).
Roer mosterd, tomaten, rijst of soja cuisine en basilicum erdoor.
Serveer met de noedels.

Bron: Ekoplaza