Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
De lomboks fijnsnijden.
Stamp het samen met de laos, sereh, uien en knoflook fijn en fruit het in een beetje olie.
Leng de trassi aan met wat water.
Voeg dit samen met de suiker, het zout en het citroensap toe.
Voeg het kopje santen toe, roer goed door en laat even doorwarmen.
De eieren echt hard koken, laten schrikken en pellen.
De hele eieren een paar minuten in olie frituren.
Na afkoelen doormidden snijden en in de sambal leggen.