voor 2 à 4 personen
Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Snijd de sjalotjes en knoflook fijn.
Fruit ze even 3 minuutjes aan in een scheutje olie op middelhoog vuur.
Voeg nu de sambal oelek toe samen met gulu Jawa, trassi en laos.
Meng goed door elkaar op niet te hoog vuur.
Voeg nu de groenten toe en meng deze even door het geheel.
Giet 15 à 20 cl warm water bij de groenten samen met 4de santen.
Breng aan de kook terwijl je roert.
|
|
Voeg (als je 'm in huis hebt) de gekneusde stengel sereh toe en laat het geheel nu 15 à 20 minuten zachtjes pruttelen.
Af en toe wel even omscheppen.
Proef of de groente naar wens is.
Voeg extra sambal toe naar smaak en besprenkel met wat limoensap.
