|
|
Spoel de rijst af en kook het met een eetlepel zout.
Laat 10 minuten koken tot je een korrel rijst kan platduwen en deze geen weerstand meer geeft.
Giet af en spoel de rijst onder koud water.
Verwarm een kookpan en doe er een eetlepel olijfolie en boter in.
Scheur een tortilla in stukjes en bedek de bodem van de pan.
Vul de pan met de rijst, wikkel het deksel in een keukenhandoek en laat 45 minuten stomen op een laag vuur (eventueel met vuurverdeler).
Klaar!
Draai de pan om op een bord.
Bron: Lies Huygens
Gepubliceerd door: Samen eco actief, Velt
