Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Was en snijd de snijbonen in ruitjes.
Snijd de vis in blokjes van ca. 4 cm.
Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de snijbonen 5 minuten.
Voeg de stukjes vis toe en bak deze voorzichtig 2 minuten mee.
Voeg de bumbu en een flinke scheut water toe, laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
Schep de taugé erdoor en warm 1 minuut mee.
Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
Afgieten en laten uitlekken.
Meng met 1 eetlepel olie en naar smaak eventueel wat peper en zout.
Verdeel de mie over 4 grote borden, schep de sajoerboontjes met vis ernaast.
Bestrooi met de peterselie.
Op tafel
Zet kecap manis gold op tafel.
Lekker anders kan ook
Vervang de snijboontjes door gebroken sperzieboontjes, kook deze wel 5 minuten voor.
