Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken.
Snijd de kool in brede repen.
Halveer de kleine paddestoelen en snijd de grote exemplaren in vieren.
Verhit ondertussen een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak de paddestoelen 3 minuten.
Voeg de kool toe en roerbak deze 2 minuten mee.
Roer 0, 50 cl water, de bumbu en 2 - 4 eetlepels kecap naar smaak door de groenten.
Schep de mie en de hamreepjes erdoor en wok nog 2 minuten.
Schep de bami in diepe borden of kommen.
Op tafel
Geef er gebakken uitjes en lekker knapperige kroepoek cassave bij.
Lekker anders kan ook
Gebruik in plaats van Chinese eiermie, mihoen of mie nestjes om deze bami te maken.
