Snelle nasi met spekjes en rode peper

snelle_nasi_spekjes (3K)

  • 600 g nasigroentepakket met rode peper
  • wokolie
  • 100 g gerookte spekblokjes
  • 1 bakje boemboe nasi goreng
  • 3 eetl. ketjap manis
  • 2 zakjes wok rijst yellow long grain
  • 8 eetl. atjar tjampoer

Snijd de rode peper uit het pakket in dunne ringetjes.
Verhit een klein scheutje olie in een wok en roerbak hierin de spekblokjes 3 minuten.
Wok dan de nasigroenten en de rode peper 3 minuten mee en vervolgens de boemboe 2 minuten.
Schep de ketjap en de gele rijst erdoor en roerbak het gerecht nog 3 minuten.
Verdeel de nasi over 4 grote borden en schep de atjar ernaast.

Op tafel
Zet gebakken uitjes en sambal badjak op tafel.

Lekker anders kan ook
Vervang de spekblokjes door hamblokjes.
Het is ook lekker om vlak voor het eten fijngehakte basilicum of peterselie toe te voegen.

Bron: Conimex

Terug