Raita met mosterdblad

Raita met mosterdblad

  • 20 cl yoghurt
  • handvol mosterdblad, zonder steel
  • ½ theel. komijnzaadjes
  • ½ theel. venkelzaadjes
  • sap en schil van ½ limoen
  • peper & zout

Versnipper het mosterdblad.
Rooster de komijnzaadjes en venkelzaadjes.
Maal fijn in een vijzel.
Voeg mosterdblad, komijnzaad, venkelzaad, limoensap en -schil toe aan de yoghurt.
Meng alles goed door elkaar.
Breng op smaak met peper en zout.

Heerlijk bij de saag aloo of andere Indase gerechten.

Bron: Samen eco actief, Velt

Terug