voor 2 personen
Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Gebruik voor de dressing een blender, keukenmachine of staafmixer.
Doe de pindakaas, sojasaus, 5 eetlepels water, sesamolie, honing, knoflook, sriracha of sambal en het sap van 1 limoen in de blender en mix tot een gladde dressing.
Bak de kipfilet in een koekenpan en bestrooi vooraf alleen met peper en zout.
Snijd daarna in hapklare stukjes.
Snijd ondertussen de rode kool in kleine stukjes of reepjes.
Snijd ook de paprika in kleine stukjes en lente-ui in smalle ringen.
Kook de soba noedels volgens de verpakking.
Meestal 4 minuten koken en dan afgieten.
Mix nu alle ingrediënten door elkaar en wees niet te zuinig met de pinda-dressing.
Serveer extra met pinda's.
Kan zowel koud als (lauw)warm gegeten worden.
