Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Snijd het vlees in blokken, verwijder van de karbonaadjes het bot, of kijk je slager lief aan.
Fruit de knoflook met de ui en de gember aan in olie tot de knoflook goudbruin kleurt.
Voeg dan het vlees toe en schep om.
Voeg de kecap, de rode peper en zout toe, plus het limoensap en een half glaasje water.
Sluit de pan en laat heel zachtjes sudderen tot het vlees zacht is, wat anderhalf à twee uur duurt.
In de snelkookpan is 30 minuten genoeg.
Erbij: donzige witte rijst natuurlijk.
