voor 2 personen
Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Snijd 1 sjalot of kleine ui in fijne blokjes en fruit deze in een pan met 2 eetlepels olie tot ze glazig zijn.
Bak de couscous kort.
Voeg de groentebouillon toe, breng op smaak met zout en breng aan de kook.
Haal van het vuur en laat afgedekt 5 minuten opzwellen.
Snijd intussen de blaadjes van de muntstengels in reepjes.
Maak de couscous los met een vork, meng er 1 eetlepel harissa en 1 eetlepel olijfolie door.
Serveer bestrooid met de munt.
