Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Kook de aardappels beetgaar, laat afkoelen en snijd in plakken.
Blancheer de groenten beetgaar.
Verwarm de ingrediënten voor de pindasaus langzaam in een pannetje.
Meng er zoveel water door tot je de gewenste dikte hebt.
Houd warm.
Roerbak de tofublokjes in de hete olie in ca. 2 à 3 minuten krokant.
Roer er de teriyakisaus door en haal van het vuur.
Schik de groenten en de plakjes aardappel in een schaal (of verdeel over 4 kommen).
Leg de eieren en de tofu erbovenop.
Serveer met warme pindasaus en gebakken uitjes.
