|
|
Eendenborsten in plakken snijden.
Voor marinade sojasaus, hoisinsaus, sherry en rijstwijn-azijn, vijfkruidenpoeder, gember en rode peper mengen.
Marinade over eendenborst schenken en omscheppen.
Eendenborst afdekken en een nacht in koelkast laten marineren.
In wok olie verhitten en hierin peultjes 2 minuten roerbakken.
Lente-ui erbij doen en 1 minuut meebakken, groenten uit wok nemen.
In wok 1 eetl. olie verhitten en eend en marinade 4 minuten roerbakken.
Taugé en groenten erdoor scheppen en 30 seconden meewarmen.
Over borden verdelen en met sesamzaad bestrooien.
Lekker met blokjes kleefrijst (lontong).