Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Meng alle ingrediënten voor de marinade, voeg de kipfilets toe en laat ze een nacht marineren in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de kip met de marinade in een bakblik 20 minuten in de oven.
Schenk het vocht eruit.
Doe intussen de tomaten, tomatenpassata en tomatenpuree in de (balti)wok of in een grote koekenpan en voeg 50 centiliter water toe.
Voeg de tandooripasta, knoflook, groene papers, chilipoeder, kruidnagels, kardemon en naar smaak zout toe.
Verwarm alles op laag vuur totdat een dikke saus ontstaat.
Voeg de boter en de room toe en roer goed.
Voeg honing naar smaak toe.
Voeg dan de fenegriek, warme kip en gember toe en roer even.
Bestrooi het met koriander en serveer meteen.
