vegetarisch, voor 2 personen
|
|
Broccoli schoonmaken en in roosjes verdelen.
Stronkjes schillen en in plakjes snijden.
Sjalotjes pellen en in ringen snijden.
Van gemberplakjes de schil dun afsnijden.
Sjalotringen en gemberplakjes in pan doen.
Zoveel water erbij schenken dat alles onderstaat.
Aan de kook brengen.
Broccoli toevoegen en in 6 minuten beetgaar koken.
Broccoli in een vergiet even laten uitlekken en overdoen in een schaal.
Gemberplakjes verwijderen.
In een pan olie verwarmen.
Sojasaus, sherry, suiker en zout erdoor roeren.
Al roerende verwarmen tot suiker is opgelost.
Sausje over de broccoli schenken.
Lekker met rijst of bij gefrituurde pittige kip.