Ayam panggang santen

In kokosmelk gebraden kip

Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands

  • 1 kip
  • 2 gepofte teentjes knoflook
  • een paar cabé rawits
  • 1 volle theel. boter
  • zout
  • knoflook
  • santen
  • citroensap

De kip openspalken, daarna bruin roosteren.
De gepofte knoflook, cabé rawit en zout fijnmaken.
Fruit deze bumbu in de boter, voeg hierbij santen, kip, kecap en citroensap.
Laat de geroosterde kip in deze saus zacht doorkoken.

Bron: Indisch kookboek

Terug