Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Pel de tenen knoflook en pers ze uit.
Roer asem, zout en 10 cl water door de knoflookpulp.
Haal het vel van de kipkarbonades en leg ze in de marinade.
Laat ze minstens 1 uur, maar liever langer marineren.
Haal de kipkarbonades uit de marinade en dep ze droog.
Verhit de olie in een wadjan.
Bak de stukken kip rondom bruin en laat ze ongeveer 25 minuten zachtjes gaarbakken.
Lekker met witte rijst.