voor 8 personen
Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Uitgezonderd de kool alle groenten schillen, wassen en in schijven snijden.
De kool wassen en daarna schaven.
De groenten in een grote kom doen, zout erover strooien en afgedekt 3 uur laten staan.
Water, azijn, suiker, zout en peper tezamen koken.
Van het vuur zetten en af laten koelen.
Het zout van de groenten spoelen en uit laten druipen.
De groenten in potten scheppen, zoveel van de afgekoelde vloeistof bijschenken dat ze onder staan en de potten sluiten.
Tot gebruik koel wegzetten.
Serveren bij gekookte witte rijst en andere gerechten.
