voor 2 à 4 personen
Kijk voor meer informatie in de woordenlijst van ingrediënten Indonesisch - Nederlands
|
|
Kook de aardappelen eerst in kokend water in 10 à 15 minuten gaar.
Maak ondertussen een dressing van alle andere ingrediënten.
Giet de aardappelen af als ze gaar zijn en doe ze over in een dienschaal.
Giet de dressing eroverheen, schep alles goed om en dien het gerecht op.
Opmerkingen
In het zuiden van Nepal ligt Lumbini - de geboorteplaats van Gautama Boeddha - waar archeologische bewijzen zijn gevonden van een vroege boeddhistische invloed in het land, waaronder een beroemde zuil en diverse tempels.
Schrik niet van de hoeveelheid mosterdpoeder: de scherpte ervan wordt afgezwakt door de olie en de vrij zachte smaak van de aardappelen. Dit heerlijke gerecht is erg snel en eenvoudig klaar te maken.