Mini-quiche in een hamkorfje

Mini-quiche in een hamkorfje

  • 8 plakjes ham
  • 4 eieren
  • 10 cl melk
  • 2 sjalotten
  • 80 g Gruyèrekaas
  • ½ theel. peterselie
  • zout
  • peper
  • bieslook

Meng de melk, fijngesneden sjalotten, kaas, peterselie, peterselie, zout, peper en de eieren in een kom.
Duw de plakjes ham in muffinvormen zodat de bodem van de vorm bedekt is.
Verdeel het eiermengsel over de hamkorfje en bak gedurende 25 minuten bij 160 °C in de HLF.
Garneer de mini-quiche met een beetje verse bieslook.

Tip
Mini-quiche zijn ook heerlijk met camembert of brie.

Bron: ich koche

Terug