Lekkere ovengroenten

Lekkere ovengroenten

  • courgette’s
  • champignons
  • paprika’s
  • aubergine’s
  • wortelen
  • olijfolie
  • zout
  • paprika
  • zoete paprikapoeder
  • peterselie om te garneren

Eerst worden de groenten schoon- en kleingemaakt.
Reinig de courgette’s en snijd ze in plakjes.
Was en kwart de champignons.
Was de paprika's en snijd ze in repen.
Reinig de aubergine’s en snij het in blokjes.
Schil en snijd de wortelen in schijven.
Alle groenten worden nu direct in de HLF gedaan.
HLF’s zonder kookmand zijn natuurlijk bijzonder geschikt voor dergelijke recepten, zoals de Tefal ActiFry 2 in 1, die ook wordt geleverd met een draaiende roerarm.
Maar je hebt er niet persé een nodig.
Bereid nu de marinade voor.
Hiervoor mengen we ongeveer 5 eetlepels goede olijfolie met zout, peper en paprikapoeder.
Deze marinade wordt dan direct over de groenten gegoten en een keer geroerd.
Zet de temperatuur op 180 °C en de timer op 30 minuten.
Afhankelijk van het apparaat en de hoeveelheid kan de kooktijd kan het ook iets oplopen.
Druk zonodig op start.
Na de helft van de tijd één keer flink om roeren en de groenten de rest van de tijd laten koken.
Na afloop van de tijd snel controleren of alles al klaar is.
Als dat het geval is, serveren.

Als bijgerecht bij de heerlijke ovengroenten wordt het beste geserveerd met cottage kaas, roomkaas, kruidenkwark en in ieder geval een paar plakjes Italiaans Ciabatta brood.
Maar ook zonder bijgerecht smaken de ovengroenten lekker en gezond.

Bron: Heißluft Fritteusen

Terug