vegetarisch
|
|
Maak eerst de chanterellen schoon en snijd deze in hapklare stukken, afhankelijk van de grootte.
Schil de uien en hak ze fijn.
Bak de uien met een beetje olie gedurende 1 á 2 minuten op 180 °C in de HLF.
Voeg paprikapoeder, azijn, cantharellen, zout & peper toe, meng goed door elkaar en kook nog eens 10 á 12 minuten tot het zacht is.
Roer ondertussen de zure room met de bloem tot een gladde massa.
Roer het onder de chanterellengoulash in de HLF en kook nog 5 minuten tot het gaar is.
Tip
Garneer de chanterellengoulash met zure room en bieslookrolletjes.
Foto: Blanka Kefer
Bron: Georg Kriz
Gepubliceerd door: ich koche
