Calzone verde

Groene dubbelgevouwen pizza

Calzone verde

vegetarisch

  • 1 pakje pizzadeeg
  • 1 glas groene pesto
  • 1 punt mozzarella
  • 1 handvol olijven, ontpit en in kleine stukjes gehakt
  • 1 ei, geklopt

Rol voor de calzone het pizzadeeg uit op een met bloem besmeurd werkblad en klop de eieren.
Leg een bord van ca. 18 cm Ø op het pizzadeeg en snijd 2 ronde cirkels uit.
Bestrijk ongeveer 1 cm van de rand met het geklopte ei.
Verdeel op de helft van elke ronde pizzabodem de pesto, pluk de mozzarella uit elkaar en verdeel deze samen met de olijven over de pizza.
Klop de tweede helft van het deeg over de vulling en druk de randen van het deeg goed tegen elkaar.
Bak de calzone in de HLF ca. 15 à 20 minuten op 180 °C tot goudgeel.

Tip
De calzone kan ook gevuld worden met pizzakaas of feta.

Foto: Blanka Kefer
Bron: Georg Kriz
Gepubliceerd door: ich koche

Terug