Geroosterde bloemkoolroosjes met tahin

Geroosterde bloemkoolroosjes met tahin

voor 1 portie

  • 400 g bloemkool
  • 2 eetl. olie
  • 1 eetl. baharat kruiden
  • zout
  • peterselie
  • theel. sesamzaadjes
    • voor een sausje
  • 1 eetl. tahin
  • 1 eetl. citroensap
  • 1 eetl. yoghurt
  • 1 eetl. water
  • 1 theel. honing

Verwarm de oven op 220 °C.
Meng de olie met baharat kruiden en een beetje zout.
Snijd roosjes van de bloemkool en verdeel de kruiden olie er overheen.
Verdeel de gekruide roosjes nu over de bakplaat en bak de bloemkool nu ongeveer 20 minuten of tot de bloemkool goudbruin is.
Je kunt de bloemkool ook in de airfryer roosteren in ca. 10 minuten.
Maak vervolgens de saus door alle ingrediënten goed te mengen.
Serveer de bloemkoolroosjes warm met de saus en verdeel de sesamzaadjes en peterselie er overheen.

Geroosterde bloemkoolroosjes met tahin
Geroosterde bloemkoolroosjes met tahin
Geroosterde bloemkoolroosjes met tahin

Bron: Jaimy van Dijke
Gepubliceerd door: Leuke recepten

Terug