nl_culinairgroot (136K)
overzicht (7K)
kok2 (13K)
inkoop (6K)
NationaalZorgfonds

Nieuws

NationaalZorgfonds

Sitemap


Slowcooker

Een slowcooker biedt de gelegenheid om op lage temperatuur een (éénpans)gerecht te bereiden. Door de lage temperatuur blijven waardevolle voedingsstoffen intact. Bovendien smelten smaken samen door de langzame garing. Een kenmerk van de slowcooker is de aardewerken binnenpot.

Crock-Pot
De Crockpot is gemaakt van geborsteld roestvrij staal. De Crockpot is in er in drie varianten: 3½, 4,7 en 5,7 liter. De kleine variant is geschikt voor 4 personen, de middelste voor 5 en de grotere is geschikt voor 6 personen. Deze slowcookers hebben 1 compartiment. U kunt een gerecht garen in 30 minuten tot 20 uur.

Solis
De inhoud van de slowcooker van Solis is 3 liter. De slowcooker is voorzien van een drietraps temperatuurmeter. De binnenpot is gemaakt van aardewerk en de behuizing is van roestvrij staal. Voor optimale veiligheid is de slowcooker voorzien van een thermische beveiliging.

Cuisinart
De Cuisinart slowcooker heeft een keramische binnenpot, een roestvrij stalen buitenzijde en een glasdeksel. De Cuisinart slowcooker is rechthoekig, de binnenpot is ovaal van vorm en heeft een inhoud van 6 liter. De slowcooker is voorzien van een timer en schakelt wanneer het gerecht klaar is automatisch over naar de warmhoudstand.
Bij een slowcooker denk je misschien gelijk aan het winterseizoen. Immers smaken stoofpotjes uit dit apparaat heerlijk met koud, slecht weer en korte dagen. Echter is deze fantastische keukenhulp ook erg geschikt om te gebruiken in alle andere seizoenen van het jaar!
Lekker eten is, vinden wij, altijd een belangrijk onderdeel van de dag. De slowcooker zorgt ervoor dat je altijd heerlijk kunt eten, ook als je 's avonds nooit zo veel tijd hebt om te koken.

Meteen aanschuiven met de slowcooker
Stel je eens voor: na een lange, zware werkdag thuis komen en meteen een verse maaltijd op tafel. Met een slowcooker is dit mogelijk. De naam verklapt al veel; het is een langzame koker. In dit apparaat zit een aardewerken pot die het eten langzaam laat garen. De deksel sluit het perfect af, waardoor al het vocht en de voedingswaarden goed bewaard blijven. Je fornuis komt er niet aan te pas, dus de pan kan makkelijk een hele dag aan staan, zonder dat je erbij bent! Doordeweeks een stoofpotje maken wordt hierdoor wel heel aantrekkelijk. Het enige wat je hoeft te doen is ’s ochtends de ingrediënten erin te stoppen en de pan aan te zetten.
Een recept is niet eens echt nodig, je kunt alles in de slowcooker stoppen zolang er maar genoeg vocht bij zit. Om je op weg te helpen, geven we je wat tips voor een heerlijke maaltijd.

Marianne

Tips voor een heerlijke maaltijd met de slowcooker
De slowcooker zorgt ervoor dat alle smaken perfect tot uiting komen. Vlees komt heerlijk mals uit de pot. Het maakt dus niet eens uit of je er goedkoper vlees in stopt.
Het vlees bakt niet en wordt dus ook niet bruin in de slowcooker. Wil je dat wel, kun je het vlees van te voren even aanbakken. Dit zorgt voor extra smaak en geeft de maaltijd een mooier uiterlijk.
Stop zo min mogelijk vet in de pot. Geen extra olie of boter en, als het even kan, is het slim om het vet van vlees weg te snijden. Door teveel vet kan je maaltijd een vettig smaakje krijgen.
Zorg ervoor dat de pot ongeveer voor de helft of driekwart gevuld is met ingrediënten zodat het goed kan koken.
Ingrediënten op de bodem garen sneller. Doe daarom de groenten onderop en het vlees bovenop. Zo voorkom je dat je vlees taai wordt.
Alle ingrediënten moeten ontdooid zijn voordat ze de pan in gaan, anders kan de slowcooker niet de juiste temperatuur aanhouden.
Ingrediënten als pasta, rijst, zuivel verse kruiden en zeevruchten zijn het lekkerst als ze alleen de laatste dertig minuten meekoken.

Slowcooker kiezen en kopen
Wil je een slowcooker kopen? Bedenk dan hoe groot de slowcooker moet zijn, of er een timer op moet zitten, welke kleur je vind passen in de keuken, wat voor vorm schaal er in de slowcooker zit, of er hulpstukken bij nodig zijn en natuurlijk welk merk je prefereert.

Slowcooker kopen? Dit kan bij verschillende internetwinkels.
Als je een slowcooker gaat kopen, bedenk dan van tevoren hoeveel volume je nodig hebt. Standaard zijn een inhoud van 3½ en 6½ liter. Er zijn ook eenpersoons slowcookers met 1½ liter inhoud.
In een slowcooker van 3½ liter kun je maximaal 2½ liter eten bereiden. Doorgaans is dat voldoende voor vier volwassenen. Heb je vaak eters over de vloer of een groot gezin? Dan is de 6½ liter waarschijnlijk handiger. Daarin kun je 4½ liter eten klaarmaken. Bedenk daarbij dat het eten in een gevulde slowcooker sneller gaart dan in een slowcooker die voor minder dan de helft vol is. En dat een grote slowcooker meer opbergruimte vraagt dan een kleinere.

Timer
Een andere keus is of je er een timer op wilt. Met een timer schakelt de slowcooker zichzelf uit na de ingestelde tijd. Na de ingestelde kooktijd schakelt de pan automatisch over op de warmhoudstand. Zonder timer moet je de slowcooker zelf uitschakelen.
Het komt niet zo precies hoe lang het eten gaart. Een alternatief kan een tijdschakelklok zijn die tussen stekker en stopcontact geplaatst wordt (let er wel op dat onbereid voedsel niet te lang op kamertemperatuur staat in verband met bederf).

Kleur
In het algemeen zijn slowcookers uitgevoerd in wit of glanzend-metaal, met zwarte accenten. Meeestal is de aardewerken pot zwart.

De binnenpot
De meeste slowcookers hebben een aardewerken binnenpot, die stevig, zwaar en zeer bruikbaar is. Er zijn modellen met aardewerken schalen die ook in de magnetron geplaatst kunnen worden of in de oven. Een paar modellen slowcookers bevatten een aluminium of roestvrijstalen schaal.
Een ander verschil is de vorm van de binnenpot: rond of ovaal. Een ronde kleine slowcooker heeft als nadeel dat langere stukken vlees (bv. kippenbout) niet makkelijk passen. In de ovalen kleine slowcooker passen kippenbouten prima.

Hulpstukken
In sommige slowcookers kun je in de aardewerken schaal een hulpstuk plaatsen (bv. een kleine grillplaat) waarom een gerecht kan garen (zelfs een soort cake).

Merken
Bekende fabrikanten van slowcookers zijn, Bestron, Crockpot, Cuisinart, Morphy Richards, en Solis. Je kan ze verkrijgen vanaf ongeveer 30 euro.

De nieuwste pagina's

Gerecht Rubriek Datum
Pittige gamba’s met gekaramelliseerde witlof en bataat Vis & Schelpdieren 28-3-'17
Zalm prei ovenschotel Vis & Schelpdieren 28-3-'17
Zuurkool met kabeljauw Vis & Schelpdieren 28-3-'17
Stofoe pangpoeng Pompoen 27-3-'17
Stofoe pangpoeng met garnalen Pompoen 27-3-'17
Pompoensoep met harissa Pompoen 27-3-'17
Pasta met pikante pompoen en ricotta Pompoen 26-3-'17
Ovenschotel met knolselderij en pompoen Pompoen 26-3-'17
Maaltijdsoep met pompoen, selderij en savooiekool Pompoen 26-3-'17
Lasagne met pompoen en geitenkaas Pompoen 25-3-'17
Kruidig zandtaartje met zoete pompoen en sjalotten Pompoen 25-3-'17
Gevulde pompoenbroodjes Pompoen 25-3-'17
Geroosterde pompoensoep met shiitake en sesam Pompoen 24-3-'17
Geroosterde pompoen met sesam en sinaasappel Pompoen 24-3-'17
Geroosterde pompoen met salie Pompoen 24-3-'17
Geroosterde pompoen met rode ui Pompoen 23-3-'17
Geroosterde pompoen met kaneel en sesam Pompoen 23-3-'17
Frisse pompoensoep met gember en sinaasappel Pompoen 23-3-'17
Falafel met quinoa en pompoen Pompoen 22-3-'17
Aubergine en pompoen met feta en pistache Pompoen 22-3-'17
Aardappel- en pompoenmuffins Pompoen 22-3-'17

Gastenboek

Stip Neem je kans waar om ook een bijdrage te doen in mijn gastenboek.

Smiley

Even kijken en er in schrijven? Doen!


site search by freefind

Nee, géén contact via Facebook, Flickr, Google+, Linkedln, MSN, Schoolbank, Twitter, Vimeo etc.

Nuttige links

w3c_xhtml (2K) w3c_css (2K) [Valid RSS] Active Search Results Firefox Nightly

comodo_secure_seal_76x26_transp Positief SSL certificaat  Creative Commons Licentie

'Mijn Thuispagina' is van Gerard Schaefers en is in licentie gegeven volgens een
Creative Commons Naamsvermelding-NietCommercieel-GelijkDelen 3.0 Nederland licentie. Gebaseerd op het werk op www.sjeef.eu.
Toestemming met betrekking tot rechten die niet onder deze licentie vallen zijn beschikbaar bij https://www.sjeef.eu.

hit counter